Fine dining living experiences Magazine

Tartă cu pere și migdale

bookătărită de Nineta
tarta pere migdale
Timp preparare 30 min.
Timp gătire 50 min.
Porții: 6
Dificultate: Așa și așa
Descriere
Este o tartă fff bună și dacă mai pui și o înghețată de vanilie alături este de "masterchef".
Ingrediente
120 g
unt
250 g
zahăr
1
găbenuș
200 g
făină
1 baton
vanilie
1-2 steluțe
anason stelat
3-4
cuișoare
3
pere
170 g
migdale
1 lingură
amidon
1
albuș
1
ou
Instrucțiuni
  1. Se pregătește blatul:
  2. Se amestecă 120 g unt, 50 g zahăr și un gălbenuș de ou.
  3. Se adaugă 200 g făină, un vârf de sare și se amestecă cu mâna. Se obține un aluat sfărâmicios.
  4. Într-o formă de tartă rotundă cu diametrul bazei de 20 cm se întinde aluatul cu mâna apăsând pentru o întindere cât mai uniformă pe toată suprafața vasului ridicând aluatul și pe pereții vasului 1-1,5 cm.
  5. Se înțeapă cu furculița din loc în loc și se coace în jur de 10 minute, nu foarte mult, cât să se facă deasupra pentru că urmează să mai fie introdusă în cuptor, după ce i se va adăuga umplutura.
  6. Perele se curăță de coajă, se taie în două și se îndepărtează sâmburii.
  7. Se face un sirop din: 120 g de zahăr, 400 ml de apă, 1/2 baton de vanilie, 1-2 steluțe de anason și 3-4 cuișoare.
  8. Se pun toate într-un vas, se adaugă perele și se lasă 10 minute pe foc.
  9. Se scot perele din sirop, se lasă la răcit și apoi se crestează puțin spatele fiecărei jumătăți de pară în feliuțe subțiri.
  10. Umplutura se prepară din: 170 g migdale măcinate, 80 g zahăr, o lingură de amidon, 1 lingură de făină, 1 ou, 1 albuș, 1 linguriță de vanilie. Se amestecă toate într-un vas și se adaugă peste tarta coaptă.
  11. Se așează și jumătățile de pere crestate și se coace 40 de minute.

 

Valori nutriționale
-

Distribuie pe:

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on whatsapp
Share on email
Share on print

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.

Alte rețete de la Nineta

Newsletter

Surse de inspirație...

Biscuiți cu ciocolată by Anna Olson
Biscooiți cu ciocolată, o rețetă simplă pentru orice curajos
Anna Olson
Pâine cu maia pas cu pas
Pâine cu maia pas cu pas făcută în Irlanda
Patrick Ryan
Alte rețete de Prăjitură
Nineta

Turtă dulce

Vine Crăciunul, facem figurine de turtă dulce!

Nineta

Negresă de post - o prăji rapidă și ieftină

Timp preparare: 10 min.
Timp coacere: 45 min.

Prăjitura este simplu de preparat și se mulțumește cu ingrediente ieftine

Nineta

Tarta cu mere și migdale

Timp preparare: 30 min.
Timp coacere: 50 min.

Pentru noi aceasta este TARTA cu mere.

Alte rețete cu Migdale, Pere
Nu au fost găsite rețete
Alte rețete pentru Desert
Nineta

Turtă dulce

Vine Crăciunul, facem figurine de turtă dulce!

MihaeLa

Cornulețe cu rahat

Timp preparare: 45 min.
Timp coacere: 15 min.

Cornulețele astea se topesc în gură. Simplu de făcut și de post.

Nineta

Tarta cu mere și migdale

Timp preparare: 30 min.
Timp coacere: 50 min.

Pentru noi aceasta este TARTA cu mere.

Site-ul nostru foloseste cookie-uri pentru optimizarea continutului si imbunatatirea performantei platformei. Continuarea navigarii constituie acceptul dumneavoastra ca pagina noastra web sa poata seta fisiere de tip cookie in browserul dumneavoastra. Pentru informatii suplimentare, setari si retragerea acceptului, va rugam sa accesati pagina Politica de cookies