- Se curăță merele de coajă și de sâmburi. Se taie merele în jumătăți și apoi fiecare jumătate se taie în felii subțiri. Se pune zeama de la o lămâie peste ele și se amestecă cu scorțișoara și ghimbirul. Se lasă merele deoparte și se face compoziția cu care se vor amesteca la final.
- Într-un alt vas se pun ouăle și zahărul, se amestecă bine cu mixerul, se adaugă și vanilia.
- Treptat se adaugă făina și se amestecă toată compoziția.
- Laptele se încălzește puțin și se pune untul în el. După ce se topește untul, se adaugă laptele peste compoziția cu ouă și se încorporează.
- Se toarnă peste mere și se amestecă bine până ce toate merele au fost cuprinse de compoziție. Pentru că la aproape orice desert cu mere se potrivește nuca, am pus și câteva bucățele.
- Se tapetează cu hârtie o formă rotundă de copt, eu am pus-o într-o formă de tartă de sticlă termorezistentă.
- Am băgat la cuptor la 180°C pentru 30-40 de minute.
Este genul de prăjitură umedă, gen clafoutis, nu pandișpanoasă.
