Tort fin cu Irish Cream Baileys

Nu suntem neapărat băutori de lichioruri, dar când vine vorba de a încorpora aromele unui lichior precum Baileys într-un tort, nu ne dăm în spate. Așa că am pregătit un cheesecake cu Irish Cream Baileys, un adevărat deliciu pentru cei mari.

Așteaptă-te la: 

GUST: Cheesecake cu arome de irish cream

TEXTURA: Cremoasă, spre mousse ți se va topi literalmente în gura după fiecare linguriță

DIFICULTATE: Foarte ușor de făcut, veți avea nevoie de cel mult un blender

OCAZIE: Perfect pentru orice ocazie specială, excelent pentru zile de naștere, Crăciun sau când vrei să sărbătorești cu ceva dulce

Acum, să trecem la treabă și să facem acest tort!

Ingrediente de bază:

• Lichior Baileys - orice variantă îți place, eu am folosit The Original pentru a da acel gust clasic.
• Mascarpone - preferabil unul de calitate, am ales Milbona de la Lidl.
• Lapte condensat - alegerea mea a fost Pilos de la Lidl.
• Biscuiți Oreo sau în stil Oreo - pentru un blat delicios și bogat.
• Ciocolată pentru decor (opțional) - pentru a da acel aspect festiv și delicios.

Acest cheesecake / tort Baileys se face foarte simplu în doar 3 etape: baltul de biscuiți, crema și decorarea.

Instrucțiuni:

1. Blatul
   • Adăugați biscuiții Oreo în robotul de bucătărie și amestecați timp de aproximativ 30 de secunde până sunt măcinați.
   • Adaugă untul și amestecă până când obții o compoziție omogenă și amestecul se lipește de degete.
   • Tapetează fundul unei forme de tort de 18 cm (cu bază detașabilă) cu folie alimentară și apoi adaugă compoziția de biscuiți, întinde-o uniform.
   •  Pune la frigider în timp ce pregătești umplutura.
2. Umplutura/Crema
   • Într-un vas adaugă pe rând mascarpone, laptele condensat, lichiorul Baileys, vanilia și amestecă până se omogenizează într-un amestec fin.
   • Adaugă gelatina dizolvată în apă și amestecă bine.
   • Toarnă crema peste blatul de biscuiți din tava de tort și lasă la frigider pentru cel puțin 5 ore sau peste noapte, până când se întărește bine.
3. Decorarea
   • Scoate cheesecake-ul din formă și acoperă-l cu frișcă.
   • Pudrează cu pudră de cacao sau ness pentru un aspect elegant.
   • Poți adăuga și câteva bucle sau așchii de ciocolată pentru un plus de savoare și frumusețe.
   • De asemenea, puteți acoperi tortul cu sos de caramel sau un strop de lichior Baileys chiar înainte de servire, pentru a-l face și mai delicios!

Și iată, tortul tău festiv cu Baileys este gata să fie savurat și admirat.

Recomandări:

Pregătește tortul înainte cu cel puțin o zi. Aromele se amestecă mai bine, biscuiții trag umezeala cât trebuie, alcoolul se mai domolește puțin și este mai gustos.

Folosește un cuțit ascuțit umed fierbinte pentru a tăia cheesecake-ul în porții. Șterge cuțitul cu un prosop de bucătărie curat umed sau cu prosop de hârtie între fiecare felie, dacă vreți să obții tăieturi frumoase și curate.

Depozitare: Se păstrează la frigider până la 5 zile. De asemenea, îl poți îngheța într-un recipient ermetic. Recomand mai întâi să tăiați cheesecake-ul în porții individuale, astfel încât să le puteți dezgheța după cum este necesar. Apoi lăsați-le să stea la temperatura camerei timp de o oră înainte de servire.