Cu toate că rețeta nu conține unt sau ou, cornulețele ies foarte fragede și gustoase. Este acel gen de prăjiturele care dispar repede de pe farfurie și se fac și simplu cu doar câteva ingrediente.
- Se amestecă borșul cu uleiul, zahărul vanilat și drojdia uscată.
- Se adaugă jumătate din cantitatea de făină și puțină sare și se amestecă.
- Se pune și restul de făină. Se frământă până se obține un aluat sfărâmicios.
- Se înfășoară în folie deplastic și se bagă în frigider timp de 30'
- Împart aluatul în 2 bile.
- Iau fiecare bilă de aluat și întind un cerc de aprox. 24 cm.
- Tai foaia de aluat în triunghiuri și pun pe fiecare triunghi câte o bucățică de rahat. Rulez cornulețele și le pun pe o tavă acoperită cu hârtie de copt.
- Se coc la 170°C timp de 12-15 minute.
- Imediat ce le scot din cuptor le pudrez cu zahăr.
Ies cam 30 de cornulețe mici de 3-4 cm.
