Am făcut această salată într-o zi de post cu dezlegare la pește. Tare bună este și varianta fără pește pe care o mâncăm vara, când vrem ceva rapid, vegan, sau în perioadele de post.
- Am folosit fasole la conservă (255 g) pentru că atunci când nu este o cantitate mare o prefer așa. Prima pe care o pun în castron este fasolea.
- Adaug ceapa roșie tăiată cubulețe mici, apoi ceapa verde tăiată.
- Am desfăcut o conservă de ton și am adăugat peste fasole tot conținutul cu tot cu ulei. Am mai pus și o conservă de sardine tot cu ulei. Puteți pune ce pește vreți, fie doar ton, fie combinații care vă plac.
- Am adăugat și o lingură de sos de soia.
- Legumele crocante, ardeii, castraveții, ridichile le-am tăiat cubulețe și le-am amestecat cu fasolea.
- Am pus și câte o lingură de pătrunjel și una de mărar.
- Salata am tăiat-o și am adăugat-o la sfărșit.
- Zeama de lămâie, uleiul și puțin oțet, sare, piper am turnat peste întregul amestec.
- Opțional se poate adăuga o conservă mică de porumb fiert. Eu nu aveam în casă și am renunțat să pun de data asta.
- Am aruncat încă o lingură de pătrunjel și de mărar peste tot amestecul.
- Iar la final am curățat avocado, l-am tăiat feliuțe și țuști cu el direct în farfurie.
Așa se prezintă o salată rapidă, foarte gustoasă și sățioasă. Poți prăji câteva feliuțe de pâine sau o mănânci cu 2-3 feliuțe de plăcuțe de cereale.
