Clicky

Fine dining living experiences Magazine

Pastă de pește

bookătărită de Anamaria
pasta de peste
Timp preparare 10 min.
Porții: 10
Dificultate: Foarte simplă
Descriere
O pastă de pește puțin afumată, puțin picantă, puțin acrișoară, servită cu crackers sau pâine prăjită. Este pentru un mic dejun de weekend, gustare sau cină.
Ingrediente
2 conserve
ton
1 conservă
șprot afumat
1 conservă
șprot
1 conservă
macrou
2
ceapă
30 g
unt
un vârf de cuțit
piper cayenne
un vârf de cuțit
piper
1/2
zeamă de lămâie
Instrucțiuni

Poți face pasta din ce pește îți place, dintr-un singur tip sau combinând pești diferiți. Eu nu fac pasta dintr-un singur fel de pește, niciodată. Folosesc conserve de pește în ulei și încerc să pun mai multe feluri: șprot afumat (în jurul lui construiesc această pastă, dacă nu am, nu fac), ton, macrou, sardine, orice.

  1. Desfaci conserva de șprot afumat și pui tot conținutul, peștele și uleiul, într-un castron de sticlă.
  2. Le desfaci pe rând și pe celelalte. Din ele pui doar peștele, uleiul îl scurgi înainte de a vărsa peștele în castron. Uleiul se poate păstra și utiliza la salate.
  3. Se pisează peștele cu ajutorul unei furculițe, până devine pastă.
  4. Se adaugă untul și se amestecă cât mai bine.
  5. Storci jumătate de lămâie și adaugi treptat zeama, atât cât îți place.
  6. Ceapa se toacă mărunt și se amestecă în pasta de pește.
  7. Se condimentează: piper cayenne (noi mâncăm ceva mai iute) sau piper negru, piper roșu, de care preferi. Eu adaug și puțin turmeric și boia dulce.
  8. Nu este nevoie de sare, conservele sunt suficient de sărate.

Se servește pe crakers sau pe pâine prajită. Se păstrează în frigider.

Valori nutriționale
-

Distribuie pe:

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Alte rețete de la Anamaria

Newsletter

Surse de inspirație...

Biscuiți cu ciocolată by Anna Olson
Biscooiți cu ciocolată, o rețetă simplă pentru orice curajos
Anna Olson
Pâine cu maia pas cu pas
Pâine cu maia pas cu pas făcută în Irlanda
Patrick Ryan
Alte rețete de Salată
Anamaria

Salată crocantă cu fasole roșie

Timp preparare: 15 min.

Salată de vară, de iarnă, de ce vrei tu, de post, cu sau fără dezlegare la pește.

Alte rețete cu Pește
Nineta

Pizza cu somon afumat, rucola și roșii cherry

Timp coacere: 20 min.

Pizza fresh, gustoasă și simplu de făcut. Am observat că cele mai bune pizza au doar 2-3, maximum 4 ingrediente, în afara sosului de roșii și a mozzarelei.

Alte rețete pentru Aperitive, Cină, Mic Dejun
Nineta

Sărățele cu chimen

Timp preparare: 15 min.
Timp coacere: 15 min.

Sărățele, sărățele pleacă mâna după ele

Nineta

Turtă dulce

Vine Crăciunul, facem figurine de turtă dulce!

Anamaria

Salată crocantă cu fasole roșie

Timp preparare: 15 min.

Salată de vară, de iarnă, de ce vrei tu, de post, cu sau fără dezlegare la pește.

Site-ul nostru foloseste cookie-uri pentru optimizarea continutului si imbunatatirea performantei platformei. Continuarea navigarii constituie acceptul dumneavoastra ca pagina noastra web sa poata seta fisiere de tip cookie in browserul dumneavoastra. Pentru informatii suplimentare, setari si retragerea acceptului, va rugam sa accesati pagina Politica de cookies