Avem unt, avem smântână, avem gust. Sunt foarte gustoase, foarte fragede și foarte simplu de făcut. Iese o porție suficientă de ronțăit la o bere sau de servit ca antreuri. Sunt genul de ronțăieli spre care pleacă mâna singură fără să vrei.
- Se amestecă untul cu făina și se frământă bine.
- Se adaugă smântâna și sarea. Se frământă bine până devine un aluat compact.
- Aluatul se împarte în mai multe bile și se întinde fiecare pe rând.
- Se întinde subțire cam de 2 mm, se unge cu ou și se presară chimen peste aluatul uns.
- Se taie fâșii subțiri și se pun în tavă la cuptor.
- Se coc 10-12 minute până devin aurii.
