Fine dining living experiences Magazine

Varză cu carne la garniță

bookătărită de Nineta
Varză cu carne la garniță
Timp preparare 20 min.
Timp gătire 20 min.
Porții: 10
Dificultate: Simplă
Descriere
Niște carne și cârnați de porc la garniță s-au împrietenit astăzi cu niște verze.
Ingrediente
2-3
varză
500 g
carne și cârnați
ulei sau untură de porc
condimente: piper, cimbru, turmeric, boia afumată, roșii uscate
300 ml suc sau 1 lingură de pastă
suc sau pastă de roșii
2 linguri
mărar
sare
Instrucțiuni

În familia noastră se mănâncă multă varză și ne place să o preparăm în multe feluri. Astăzi am fost la piață să cumpăr varză de pus la murat și bineînțeles că am luat vreo 2 în plus ca să facem și o mâncărică. Ne place și simplă, nu-i problemă, dar astăzi am intrat într-un magazin de produse tradiționale și am găsit carne preparată păstrată la garniță. Bucăți de carne de porc, cârnați subțirei și picănței, cârnați groși și gustoși, câteva bucățele de carne cu grăsimuță, toate foarte arătoase și apetisante de parcă erau făcute de noi acasă. Cu gândul la varza noastră, am luat juma' de kil' să încercăm.

  1. Am tocat varza fideluță și am frecat-o cu sare ca să se înmoaie.
  2. Într-un vas încăpător, am luat o oală destul de măricică ca să încapă toată varza, am pus ulei (aș fi pus untură, dar ioc untură) și am răsturnat varza ca să o călesc puțin.
  3. Am adăugat piper, boia afumată, turmeric, cimbru, roșii uscate tăiate bucățele și am lăsat la foc.
  4. Am adăugat sucul de roșii și am amestecat.
  5. Am luat o tavă, am uns-o cu ulei, am pus carnea și cârnații și peste am răsturnat varza călită.
  6. Am adăugat mărarul și am lăsat la cuptor până a scăzut și s-a rumenit puțin varza.

Am mâncat cu mămăliguță și usturoi.

Valori nutriționale
-

Distribuie pe:

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on whatsapp
Share on email
Share on print

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.

Alte rețete de la Nineta

Newsletter

Surse de inspirație...

Biscuiți cu ciocolată by Anna Olson
Biscooiți cu ciocolată, o rețetă simplă pentru orice curajos
Anna Olson
Pâine cu maia pas cu pas
Pâine cu maia pas cu pas făcută în Irlanda
Patrick Ryan
Alte rețete de Mâncărică
Nu au fost găsite rețete
Alte rețete cu Porc, Varză
Nineta

Plăcinta ciobanului

Timp preparare: 20 min.
Timp coacere: 60 min.

Plăcinta ciobanului poate fi ce vrei tu să fie, mâncărică, plăcintă, budincă, doar vinul să ai grijă să fie un roșu sec.

Nineta

Ciorbă de fasole cu ciolan afumat și tarhon

O ciorbă de fasole boabe cu ciolan de porc afumat și salată de ceapă alături.

Alte rețete pentru Prânz
Anamaria

Salată crocantă cu fasole roșie

Timp preparare: 15 min.

Salată de vară, de iarnă, de ce vrei tu, de post, cu sau fără dezlegare la pește.

Nineta

Supă de linte

Timp preparare: 10 min.
Timp coacere: 50 min.

O cană de linte și câteva legume pentru o supă gustoasă cum nici nu credeți

Nineta

Supă cremă de dovleac

Timp preparare: 20 min.
Timp coacere: 45 min.

Cu supa asta am convins un "nemâncător" de dovleac să mănânce dovleac.

Site-ul nostru foloseste cookie-uri pentru optimizarea continutului si imbunatatirea performantei platformei. Continuarea navigarii constituie acceptul dumneavoastra ca pagina noastra web sa poata seta fisiere de tip cookie in browserul dumneavoastra. Pentru informatii suplimentare, setari si retragerea acceptului, va rugam sa accesati pagina Politica de cookies