De ce ar trebui să ne placă ghimbirul
Ghimbirul, o rădăcină cu multiple utilizări în bucătărie și în medicină, este un ingredient cu o istorie îndelungată și o serie impresionantă de beneficii pentru sănătate. De-a lungul timpului, a fost apreciat pentru gustul său distinct și proprietățile sale vindecătoare. Să vedem motivele pentru care ar trebui să ne placă ghimbirul, de ce ar trebui […]
Ce este „green beer” și unde găsești bere verde
În Cehia, țară cunoscută pentru peisajele sale pitorești și orașele sale istorice, există o tradiție îndrăgită de cehi și o curiozitate pentru turiștii care vizitează Cehia în preajma Paștelui. Este vorba despre berea verde produsă în ediție limitată și servită doar în perioada aceasta și care ar avea legătură cu ultima joi dinaintea Paștelui, cunoscută […]
Carbohidrați sau proteine la micul dejun?
Un mic dejun sănătos ar trebui să fie echilibrat și să ofere o combinație de carbohidrați, proteine, grăsimi sănătoase și fibre. Iată câteva alimente cheie care pot fi incluse într-un mic dejun sănătos: Un mic dejun sănătos ar putea consta, de exemplu, din ovăz integral cu iaurt grecesc și fructe proaspete, sau ouă ochiuri cu […]
E bine sau nu să consumăm ovăz la micul-dejun?
În ultimii ani, ovăzul a câștigat popularitate ca opțiune sănătoasă pentru micul dejun, datorită beneficiilor sale pentru sănătate. Ovăzul este o sursă bogată de fibre solubile și proteine, care pot contribui la menținerea sănătății sistemului digestiv, la reglarea nivelului de zahăr din sânge și la promovarea senzației de sațietate. De asemenea, ovăzul este o sursă […]
Clătite, Crêpes sau Pancakes?
Dragi gurmanzi și aventurieri culinari a venit momentul să tragem tare la tigaie și să sărbătorim! Dați drumul la aragaz, plită, pentru că azi, este ziua clătitelor! Haideți să ne bucurăm (și azi) de aceste preparate rotunde, care ne aduc fericirea în stomac și zâmbetul pe buze. Nu contează dacă sunteți în echipa dulce sau […]
De ce nu poți folosi bicarbonat de sodiu în loc de praf de copt?
Fursecuri, biscuiți, blaturi, checuri, prăjituri toate au nevoie de structură și consistență. Deci e nevoie de un ingredient sau mai multe care să le dea volum, să le facă pufoase, lejere și ușoare. Aici intervine praful de copt căci asta este treaba lui de agent. Să crească. Deci, să fie cu volum. Praful de copt […]
Linte – verde, maro, roșie – ce alegi și ce beneficii are pentru organism
Lintea este o legumă cu mulți nutrienți, bogată în proteine și fibre, are conținut scăzut de grăsimi și calorii, ceea ce o face aliment de bază pentru multe feluri de mâncare. Conținutul ridicat de proteine face din acest aliment o opțiune perfectă pentru cei care doresc să-și sporească aportul de proteine. Simplu și rapid de […]
Făina de greieri intră în compoziția mai multor alimente produse în UE
Făina de greieri, mai exact făina parțial degresată de greieri Acheta domesticus va fi găsită în compoziția mai multor alimente produse în UE, de la pâine, biscuiți, la supe și preparate din carne. Făina de greieri este un produs nou în magazinele din România, asta după ce Comisia Europeană a aprobat comercializarea unui nou aliment […]
Delicios, un film precum bucătăria franceză
O poveste despre deschiderea primului restaurant în Franța – Delicieux De data asta te invit într-o altă bucătărie, nu să vezi rețete ci un film artistic. Când un film începe cu niște mâini care frământă făină, ouă, unt până când toate se metamorfozează într-un aluat franțuzesc, umplut cu felii de cartofi și trufe tăiate cu […]
Romanian 
English