Clicky

Fine dining living experiences Magazine

Pizza cu somon afumat, rucola și roșii cherry

bookătărită de Nineta
reteta de pizza cu somon rucola rosii parmezan
Timp gătire 20 min.
Porții: 4
Dificultate: Simplă
Descriere
Pizza fresh, gustoasă și simplu de făcut. Am observat că cele mai bune pizza au doar 2-3, maximum 4 ingrediente, în afara sosului de roșii și a mozzarelei.
Ingrediente
500 g
făină
25 g
drojdie proaspătă
325 ml
apă caldă
1 linguriță
sare
somon afumat
rucola
roșii cherry
parmezan
500 ml
sos de roșii
3-4 căței
usturoi
oregano
Instrucțiuni

În apa călduță pui drojdia și amesteci. Într-un castron pui făina și sarea, amesteci și torni drojdia cu apa. Omogenizezi totul ca să obții un aluat. Frămânți bine aluatul pe un blat de lucru prăfuit cu făină și îi dai o formă de bandă lată așezată vertical. Cu o mână ții capătul de jos, iar cu mâna cealaltă tragi de capătul liber și îl împăturești. Întorci aluatul și repeți de 4 ori figura întinzi - împăturești. Împarți aluatul în 4 bucăți egale. Fiecare bilă se aplatizează cu palma în formă de disc gros de 1 cm, aduci marginea spre centru, întorci bila și îndeși bine marginea sub ea. Pui bilele pe o tavă pe care presari pesmet sau griș, le acoperi cu un prosop umed și le lași să crească 2 ore.

Se întinde cu mâna fiecare bilă de aluat cât să o poți așeza într-o tavă de aprox.

Sosul de roșii se amestecă cu usturoiul zdrobit și oregano/busuioc uscat. Se pune peste aluatul întins în tavă, acoperind toată suprafața. Se coace la cuptor 200 grade C timp de 20 minute.

Se scoate din cuptor și se pune somon afumat, rucola, roșii cherii și felii subțiri de parmezan.

Valori nutriționale
-

Distribuie pe:

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Alte rețete de la Nineta

Newsletter

Surse de inspirație...

Alte rețete de Aluat
Nineta

Tăieței cu ou

Timp preparare: 30 min.

Mult mai buni decât cei cumpărați și simplu de făcut. Merg fierți în lapte sau supă.

Alte rețete cu Brânză, Pește
Nineta

Brioșe cu somon, măsline și roșii uscate

Timp preparare: 10 min.
Timp coacere: 25 min.

Brioșe sărate, gustoase și pufoase, simplu și rapid de făcut.

Anamaria

Quesalipie cu mozzarella

Timp preparare: 20 min.
Timp coacere: 40 min.

Quesalipie este denumirea pe care am dat-o acestei lipii umplută cu amestec de brânze, legume și verdețuri. Cu cât sunt mai multe și mai diverse felurile de brânză cu atât este mai gustoasă.

Nineta

Tartă cu legume

Timp preparare: 20 min.
Timp coacere: 30 min.

Este o tartă în care pui legumele care îți plac sau alea de care vrei să scapi. Ai aluat de foietaj cumpărat sau făcut de tine, legume călite, brânză și merge la fix cu bere ;)

Alte rețete pentru Cină, Prânz
Anamaria

Salată crocantă cu fasole roșie

Timp preparare: 15 min.

Salată de vară, de iarnă, de ce vrei tu, de post, cu sau fără dezlegare la pește.

Nineta

Supă de linte

Timp preparare: 10 min.
Timp coacere: 50 min.

O cană de linte și câteva legume pentru o supă gustoasă cum nici nu credeți

Anamaria

Pate de ficat de pui

Timp preparare: 5 min.
Timp coacere: 10 min.

Ce-ai mânca de dimineață? Pate cu pâine de casă!

Site-ul nostru foloseste cookie-uri pentru optimizarea continutului si imbunatatirea performantei platformei. Continuarea navigarii constituie acceptul dumneavoastra ca pagina noastra web sa poata seta fisiere de tip cookie in browserul dumneavoastra. Pentru informatii suplimentare, setari si retragerea acceptului, va rugam sa accesati pagina Politica de cookies