Tarta asta este atât de "modestă", nepretențioasă și gustoasăăă... Poți folosi aluat de foietaj, fie cumpărat, fie făcut de tine. Folosește legumele care îți plac sau alea pe care le ai prin frigider și vrei să scapi de ele așa că dă-i drumul.
Ce legume o să folosesc azi? Broccoli, morcov, țelină, ciuperci, apio (tije de țelină), păstârnac, dovlecel, ceapă. Poți pune și conopidă, ardei gras, spanac, fasole verde, mazăre, ... Cantitățile le adaptezi în funcție de aluatul pe care îl ai și numărul de porții pe care vrei să îl faci.
Tai legumele cubulețe și le călești în puțin ulei. Le oprești cât sunt încă "al dente", nu le înmoi prea tare că vor merge și la cuptor și sunt mai bune crocățele, nu terciuite.
Adaugi, brânză rasă de care vrei sau de care ai: telemea rasă, cheddar, brânză mai "împuțită", mozzarella rasă, orice tip de brânză tare sau maturată, eu, de obicei, încerc să amestec cel puțin două tipuri de brânză și să nu pun doar un singur fel.
Adaugi ouăle bătute (2-3) în funcție de cantitatea de legume pe care o ai și le adaugi peste compoziție.
Întinzi aluatul într-o tavă. Pui amestecul de legume, brânză, ouă peste aluat și bagi la cuptor pentru 20-30'.
Romanian 
English