Brioșe sărate, gustoase și pufoase, simplu și rapid de făcut.
Ingrediente
4
ouă
250 g
făină
100 g
unt
150 ml
lapte
200 g
brânză telemea
1/2 linguriță
sare
8 g
praf de copt
100 g
somon afumat
2
măsline
3 bucăți
roșii uscate
piper, turmeric
mărar, pătrunjel
Instrucțiuni
Se pune laptele și untul într-un vas. Se pune la încălzit pe foc până se topește untul.
Se lasă la răcit puțin.
Amesteci ouăle cu sarea, piperul.
Adaugi peste ouă 1/2 din cantitatea de făină cernută și praful de copt.
Pui laptele și apoi restul de făină. Amesteci până se omogenizează compoziția.
Brânza se fărâmițează și se adaugă în aluat.
Se pune mărarul și pătrunjelul.
Acum adaugi bucățele de somon, feliuțe de măsline și bucățele de roșii uscate. Le poți adăuga pe toate în tot aluatul sau dacă vrei ca brioșele să aibă umpluturi diferite, poți împărți aluatul în trei și o parte o amesteci cu somon, o parte cu măsline și o parte cu roșii uscate.
Într-o tavă de brioșe pui forme de hârtie pentru brioșe și umpli cu aluat fiecare formă cam 75%.
Se coace la cuptor la temperatura de 180°C timp de 25'.
Quesalipie este denumirea pe care am dat-o acestei lipii umplută cu amestec de brânze, legume și verdețuri. Cu cât sunt mai multe și mai diverse felurile de brânză cu atât este mai gustoasă.
Este o tartă în care pui legumele care îți plac sau alea de care vrei să scapi. Ai aluat de foietaj cumpărat sau făcut de tine, legume călite, brânză și merge la fix cu bere ;)
Un preparat cremos din boabe de fasole, îmbogățit cu ulei de măsline, usturoi și ceapă prăjită aurie crocantă, este tot ce ai nevoie pentru o masă simplă și gustoasă.
Romanian 
English 
